Logo Mythos

Lo Chef

Riflessivo e generoso nelle sue espressioni gastronomiche, amante della bontà dei prodotti della terra di origine, Andrea Manca si dedica con passione da quasi vent’anni, alla cucina dei ristoranti della Mythos.

Originario della Puglia, nato a San Pietro Vernotico, ha dedicato la vita ai fornelli e all’incessante scoperta dei sapori della cucina tradizionale italiana.

Dopo un percorso di crescita negli alberghi della catena, in particolare al Grand Hotel Savoia di Cortina, lo Chef Manca si è trasferito nell’inverno del 2018 a Castione della Presolana dove si occupa personalmente della preparazione di tutti i piatti del menù del nostro ristorante “La Stella alpina”.