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aspettando Capodanno...

Gran Cenone 

 

Menù 


 
Aperitivo di benvenuto a cura dello Chef 

Antipasto

Rosa di Parma, crostone di pane nero con paté di vitello,
tortino di carciofi su fonduta di mozzarella di bufala con gamberi scottati

Primi piatti

Vianone Nano al taleggio e pesto di pomodoro secco
Mare di paccheri con cipollotto arrosto

Secondo piatto

Filetto di vitella in crosta di pane alle erbe aromatiche
con turbante di cime di rape 
e quenelle di purea di patate

Dessert

Torta Chantilly e fragoline
                                                                 
  Tradizione vuole.....

cotechino con lenticchie

Panettone e bollicine